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IZAMAL, la ciudad amarilla de Yucatán

Izamal significa  “rocío que cae del cielo” y hay 3 versiones del porqué el pueblo es amarillo. Dicen que lo pintaron así por la visitar del Papá Juan Pablo II en 1993, otros dicen que en una época una peste se desato en el pueblo y pintaban las casas de este color para saber quien la tenía y la que seguro es verdad pero no esta tan padre es que se decidió pintar de color uniforme por voluntad de autoridades e izamaleños para mantener el encanto del pueblo.

Ensalada de noodles de betabel *Eva con mandarina y menta.

Esta ensalada es facílisima de hacer, solo se necesitan 3 ingredientes, es nutritiva, colorida y deliciosa.  Solo 5 minutos para tenerla lista y el limite es la imaginación.  Le agregue almendras y vinagreta de aceite de oliva, balsamico y una pizca de sal. Una delicia.  Los noodles de betabel le van bien a todo y esta increíble para nosotras las mamás que trabajamos que ya vengan hechos y pre lavados; aproveche también que es epoca de mandarinas para hacerlos pero pueden probar con otras frutas dependiendo la temporada. Gran idea para mandarla como lunch de los niños!