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Donas de plátano con crema de frutos secos

Nadie en tu casa tiene que saber que estas donas son super saludables, (gluten free/ sugar free) y que puedes comerlas de desayuno, postre o como snack sin sentir culpa.  Dan mucha energía y son muy fáciles de hacer. Ideal para cocinarlas con los niños.

Ingredientes: DONAS: 2 plátanos machacados, 1 taza de crema de almendra, nuez, cacahuate (yo use de avellana y pueden ir cambiando y probando cada vez que las hagan), 2 huevos, 1 cucharadita vainilla, 1 cucharadita canela, 1/2 cucharadita vinagre de manzana.  

GLASEADO: 1 cucharada de aceite de coco, 1/4 taza de crema de almendra, nuez, cacahuate, 1/4 cucharadita de canela, 2 cucharadas de miel.

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Preparación: DONAS: Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla todos los ingredientes en un bol con una cuchara de madera. En tu molde de donas rellena 3/4 de masa en cada hueco.  Hornea de 10 a 15 minutos.  Deja enfriar. 

GLASEADO: Derrite el aceite un poco y agrega los demás ingredientes hasta que se mezclen, revuelve con un cuchara de madera. Una vez frías las donas, ponles el glaseado. YUM!

 

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