Me encantan estas recetas que son muy rápidas de hacer y que aportan mucha energía, son ideales para antes o después del ejercicio y es un gran snack para los niños.

Ingredientes: 1 taza de almendras sin sal, 2 cdas de crema de almendra o cacahuate, 10 dátiles sin hueso, 2 cdas de aceite de coco, 2 cdas de cacao en polvo, sal de grano.

Preparación: En un procesador pon las almendras y tritúralas por 2 minutos, añade los dátiles y mezcla. Agrega los demás ingredientes menos la sal y procesa muy bien. Con las manos húmedas haz bolitas y espolvoréalas con sal de grano. Puedes congelarlas media hora y luego dejarlas en el refri para irlas comiendo durante la semana.

Congela para conservarlas durante 6 meses.