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#cenadebaco

@drsalsamx @apellaniz @ivs_casillas en la #cenadebaco

Una casa porfiriana en el corazón de Coyoacán, sirvió como locación de esta exclusiva y exquisita cena donde La Europea junto con Comensales, Casa del Agua, Tomás Té, los chefs de Nexo, Gerardo Barrientos y la chef repostera Elsa Olmos, hicieran que nuestro paladar degustára un excelente maridaje en 7 tiempos acompañado por 7 burbujas adornada por la historia de cada botella en palabras del Dr. Salsa.

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Nunca había tenido la suerte de probar 7 champañas diferentes en una cena, déjenme decirles que fue muy difícil escoger mi top 3, pero definitivamente mi favorita fue la Henri Abelé Brut, seguramente porque quedaba perfectamente maridada con la tostada de chapulines; le siguió la Laurent-Perrier Cuvée Rose con el cerdo y por último la Veuve Clicquot Brut con el plato que me pareció el mejor, el jurel ahumado.

Para terminar degustamos cócteles y tés y como digestivo el Brandy Jaime I de la casa Torres me encanto, hasta me abrió el apetito de nuevo (es que soy gorda de closet).

#LOQUECOMENELLOS

 

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