Estas paletas son fáciles, ricas, saludables y divertidas de hacer con los hijos.  La leche de coco las hace cremositas.  Ideal para el verano y para calmar los antojos.  También sirve para la dentición de los bebés gracias a que el frío le calma sus encías y sirve como una excelente colación.

Ingredientes: 3/4 de fresas en rebanadas, 2 cucharadas de semillas de chía,  1 bote de leche de coco Calahua, 3 cucharadas de azúcar de coco, coco rallado (opcional).

Preparación: Hidratamos la chía en la leche de coco y la dejamos reposar 20 minutos.

En un recipiente agregar esta mezcla junto con las fresas y azúcar y revolver.

Rellenar los moldes de paleta y colocar un poco de coco rallado en la parte inferior.  Dejar enfriar por lo menos 5 horas en el congelados. YUM!