Esta receta es muy saludable,  no lleva lácteos ni gluten y es un postre vegano ideal para satisfacer cualquier paladar dulce.   Me gusta para desayuno, lo caliento y le pongo un poco de leche de almendra y miel y como postre suelo servirlo con una bola de helado de macadamia y sabe delicioso.

Ingredientes:  5 manzanas rojas rebanadas finamente, canela en polvo, 1 taza de harina de almendras o avena, 5 cucharadas de aceite de coco, 1/2 taza de nueces picadas, 1 pizca de nuez moscada.

Preparación: Coloca las rebanadas de manzana en un molde para hornea y espolvoréalas generosamente con canela.

En un tazón combina la harina, aceite de coco, nueces y nuez moscada, revuelve bien y que todo se empape del aceite. 

Espolvorea esta mezcla encima de las manzanas.  Hornea por 25 minutos a 180ºC.  Sirve caliente con una bola de helado o con miel.