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Pesto de Kale Organikum

Me llego esta bonita canasta de regalo con estos riquísimos productos de Zona Organikum, así que decidí cocinar algo con ellos. Esta receta la saque de su instagram y me encanto! El pesto me cae muy pesado y esta versión de kale aparte de ser súper nutritiva es bastante fácil de digerir y sabe deliciosa. Los kale chips para decorar le dan un toque crunchy y original. Métanse a @zonaorganikum para que chequen las recetas.

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Servings + 4 personas

Ingredientes: 1/3 tz de nuez de Castilla, 3 tz de kale Zona Organikum picado, ½ tz de queso parmesano rallado, ½ tz de aceite de oliva, 1/4 cdita de sal de mar, kale chips de parmesano Zona Organikum.

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Preparación: Tostar las nueces en una sartén hasta conseguir un tono dorado; dejarlas enfriar y molerlas en el procesador.

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Añadir el kale y la sal al procesador y moler de nuevo. Agregar el parmesano y moler para integrar todo.

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Verter el aceite de oliva lentamente hasta que se incorpore todo y servirlo con tu pasta favorita, ponle más queso parmesano y kale chips para decorar.

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Este proyecto nace con dos amigas, Linda y Ximena que creen en el poder de los alimentos naturales y nutritivos. En su página http://www.zonaorganikum.com podrán encontrar todos los productos, donde se venden o pedirlos a domicilio.

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