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Sweet Lassi

El Lassi es una bebida originaria de la India y se usa mucho en Ayurveda para la buena digestión durante o después de una comida. Podría parecer un tanto pesado, pero gracias a que se combina con agua, se puede digerir fácilmente durante la tarde.

Me encanta el Lassi, es una bebida muy fresca y puedes sustituir el postre por un Lassi de mango con dátil o para quitarte el antojo de una malteada.

Servings+ 1

Ingredientes: 1 taza de yogurt , 1 a 5 tazas de agua, 1 pizca de cardamomo recién molido, 2 cucharadas de miel, 1 pizca de sal rosa del Himalaya.

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Preparación: Poner todos los ingredientes en una licuadora,

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ir probando para ver si la bebida necesita mas miel. Yo lo preparo con 1 taza de agua pero depende de que tan concentrado o no lo quieran. Hagan pruebas!

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Variación: Lassi de Mango y Dátil.  Cuando ya sea temporada de mangos pueden preparar este riquísimo Lassi.  Son los mismos ingredientes más 1 mango pelado y cortado y 4 dátiles sin hueso (déjenlos remojar de 15 a 20 minutos en agua para que estén suaves). Eso lo ponen en la licuadora con los demás ingredientes y listo!

 

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