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Pie de Queso Casero #Dolcelici

Cuando estoy de vacaciones no me gusta complicarme la vida en cuanto a postres se trata. Le hago caso a los antojos y esta vez gano el queso, así que trate de recordar una receta de mi infancia que nos hacían cuando íbamos de vacaciones a una Hacienda por Puebla. No tenia la receta como tal, pero tuve un momento “Proust” cuando al probarlo, regrese en ese momento a la infancia. Se los comparto y espero que les guste.

Servings+ 12 pedazos.

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20 platillos, 6 copas de vino y 21 chefs después…

Por 4 días México se vistió de gala para recibir a los mejores chefs y sommeliers ya que además de ser la primera vez que la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2015 de San Pellegrino se celebran en nuestra ciudad, también Wine & Food Festival conto con grandes eventos para celebrar a la gastronomía como cada año sabe hacerlo. Leer más

Florencia

«The Creator made Italy from designs by Michaelangelo.» –Mark Twain

Florencia, La ciudad del arte, se encuentra al norte de Italia y es una pequeña metrópoli cultural (es como del tamaño de San Miguel Allende) esta llena de estudiantes y ofrece al visitante los mejores museos y galerías de arte.

HOTEL:

Villa La Vedetta: Este villa neo renacentista 5 estrellas fue una sorpresa. 18 habitaciones, vista panorámica, una terraza ideal para desayunar o tomar un aperitivo y alberca. Parece lejos pero en realidad esta muy cerca, solo hay que ir cuesta abajo para cruzar el Río Arno y ya estas del otro lado, aparte que las caminatas se vuelven románticas y puedes descubrir cosas nuevas en el camino. http://www.villalavedettahotel.com/

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7b929529-a685-43ba-9978-180691134927EAT & DRINK:

7bb2f726a01543ecb2d2c5e234064f9eTrattoria Sostanza: Lleva 200 años de servicio, parece que se detuvo en el tiempo y es un clásico de la ciudad. Pidan el Tortino ai Carciofi y el Pollo al Burro con Cime Di Rapa para acompañar (consejo del dueño).  Trattoria Sostanza [Troia], Via della Porcellana 25 r,  50123 Florence, T +39 055 212691

Il Cibreo: Otro clásico favorito de los locales. Comida típica italiana para los que buscan un restaurante no turístico con los mejores postres de la cuadra!  Via de’ Macci 122r, 50122 Florencia, Italia

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trattoriamarioTrattoria Mario: Es como una fonda, todos los días se sirven diferentes especialidades y me hizo sentir como si estuviera comiendo en casa de mi abuela, riquísimo. Les recomiendo el Tortelli di Patate al Ragú. Afuera se pone un mercado de productos locales que vale la pena checar.  http://trattoria-mario.com/

Bar del Four Seasons: Es un hermoso Palacio Florentino y tiene el mejor Martini sucio de la ciudad. Es como un bar de viejitos y esta rico para pasar la tarde y tomarse un descanso de las visitas culturales.  http://www.fourseasons.com/florence/

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MUST SEE & DO

Il Duomo de Santa Maria del Fiore:  Esta inigualable belleza arquitectónica de Brunelleschi se ve desde todas las callecitas por as que caminas, en el interior contiene unos frescos de Giorgio Vasari que representan el Juicio Final y al exterior las paredes están recubiertas de mármol toscano blanco, verde y rosa.  Es más impresionante por fuera que por dentro.  http://www.ilgrandemuseodelduomo.it/monumenti/1-cattedrale

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Ponte Vecchio: Es el más conocido y mas antiguo de la ciudad, esta lleno de puestos de joyería y fue el único puente que sobrevivió a los bombardeos nazis en la Segunda Guerra Mundial. Actualmente es uno de los símbolos más reconocidos de la ciudad y uno de los lugares más frecuentados por los turistas.  http://www.disfrutaflorencia.com/ponte-vecchio

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Galleria Degli Uffizi: Es el primer museo de Italia y del mundo en lo referente a pintura renacentista. Imperdibles la obra de Botticelli y de Piero Della Francesca. La Galería esta junto al Palazzo Vecchio así que vale la pena que visiten estos dos lugares y se tomen algo en la plaza de enfrente.  http://www.accademia.org/buy-tickets/museums-florence/uffizi-gallery/

Galleria dell ´Accademia: La obra que tiene este lugar es muy interesante pero realmente a lo que todo mundo va es a ver el famosísimo David de Miguel Ángel. No se pierdan ese escultural trasero =). Compren los boletos por internet, se atasca.  http://www.accademia.org/

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2015022453_piazzale_michelangeloPiazzale Michelangelo: Hecho por Giuseppe Poggi en 1869. Este mirador tiene una plaza dedicada a Miguel Ángel con las reproducciones mas famosas del artista en bronce. El panorama te quitara el aliento.  http://www.disfrutaflorencia.com/piazzale-michelangelo

SHOP:

Luisa Via Roma: Una tienda que deben visitar ya sea que solo pasen a verla porque el aparador tiene unas piezas de moda impresionantes o para que le gasten porque es muy cara. Esta tienda la creo en 1930 una francesa llamada Luisa Jaquin y hoy en día pueden comprar en línea y les llega directito a su casa.  http://www.luisaviaroma.com/

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Los premios #FavoritodeMamá 2015

Hace poco me contacto una amiga para ver si quería formar parte del jurado de la primera edición de los Premios Favorito de Mamá 2015, organizado por el portal Todobebe.com, y la tienda en línea bebe2go.com. Por supuesto que me encanto la idea así que acepte y este martes nos reunimos unas cuantas mamás en un rico y divertido desayuno en Casa Domit en Polanco donde además de comer delicioso y compartir nuestras experiencias, tuvimos la oportunidad de calificar una serie de productos que las mamás usamos día a día y que son básicos para la vida de nuestros bebés.

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Galletas de Jengibre y Canela

Esta receta me gusta porque es muy fácil y rápida de hacer y porque puedes hacer muchos tipos de galletas con la misma masa. Para esta receta use mis cortadores favoritos de instrumentos musicales y un vaso pequeño para las redondas. Les puse una chispa de chocolate, chochitos y azúcar glass para tener diferentes sabores. Espero les guste.

Servings+ 60 galletas aprox. Leer más

Sácale el pasaporte a tu bebé en la PRIMERA cita!

Que tan difícil puede ser sacarle el pasaporte a tu bebé?   Para mujeres con “baby brain” que duermen muy pocas horas al día y viven en un mundo paralelo puede ser toda una “misión imposible”. Tuve que sacar 3 citas porque indudablemente acababa olvidándome de algo cada vez que iba. Espero les sirva mi experiencia para que ustedes eviten pasar por lo MISMO!

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