Llevaba un rato cazando los talleres de Pili Muñoz, se me caía la baba de ver todo lo que posteaba en su blog; recetas fáciles, ricas y sobre todo nutritivas, una manera saludable de comer para toda la familia.

Tomé el Taller 1 de Clean Eating, que a parte de abrirnos los ojos y hacernos conscientes con datos duros de la cantidad de basura que consumimos hoy en día creyendo que es “comida”, nos ayudo a que regresando a nuestras casas depuráramos todos estos alimentos y empezáramos a consumir cosas más saludables para integrarlas a nuestra vida cotidiana.

Otro tema del que aprendí mucho fue de los “superfoods”, hay muchísimos en el mercado y como que no sabía bien a bien para que servían o como tomarlos.  Este taller me ayudo a conocerlos más, a saber dónde y como los puedo consumir y lo más importante, como aterrizarlo en recetas deliciosas para todos los días.

El Taller de Navidad también fue una maravilla, aprovechamos los ingredientes de temporada para hacer recetas novedosas como las trufas de açai, sopa de calabaza de Castilla, pan de jengibre, etc.

Me encanto aprender de Pili, no solo una chingona en lo que hace  y ama, si no en la naturalidad y cariño con que nos compartió sus conocimientos.  Al final del día todas nos sentamos en la mesa a probar lo que cocinamos, intercambiamos teléfonos, fotos y esperamos con ansias el siguiente taller para el próximo año.

Los invito a conocer más de http://www.thewholetable.mx y a inscribirse en los talleres!