Las galletas se han vuelto un comfort food personal en este periodo de incertidumbre por el que pasamos… Una galleta desde que se hace hasta que se come brinda momentos de pequeña felicidad y es una gran actividad para hacerlas con tus hijos. Esta es la versión intermedia entre una receta normal y saludable pero igualmente deliciosa.  El plátano sustituye al huevo y le aporta calorías de las buenas.