No suelo comer quesos pero me regalaron un brie que se veía buenísimo así que de varias recetas fusione las dos que más me gustaron para hacer esta delicia.  Lo puedes poner como botana también pero yo lo hago de postre y déjenme decirles que siempre sorprende por lo bonito que se ve y lo bien que sabe. Se los recomiendo como una variable saludable de postre.

Ingredientes: 1 queso brie, higos lavados y cortados en mitades, nuez, miel de agave, pan campesino o pan negro de centeno, nuez moscada.

Preparación: Precalienta el horno a 180 ªC.  Corta la parte de arriba del pan y quítale todo el migajón de adentro. Coloca el queso y corta la parte superior de este para que penetre bien la miel y el jugo de los higos.

Pon los higos por encima, las nueces y báñalo con miel y un poquito de nuez moscada.

Hornéalo 15 minutos.  Ponle más miel si así lo quieres.